Nebbiolo d’Alba Vigna Lirano Amfora Demeter

TYpe
Droge rode wijn
stijl
Biodynamic, Full bodied, Organic
wijnhuis
Rivetto
regio
Piemonte
subregio
Alba
Druif
Nebbiolo

Grondsoort
Kalkhoudende klei
jaartal
2022
pairings
Eend met vijgen, Kalfslende, Tajarin
inhoud
0.75L
alcohol
14.5%
classificatie
D.O.C.

Door voor de Langhe Nebbiolo Vigna Lirano van Rivetto te kiezen voor een vinificatie in terracotta amforen en minimale menselijke interventie, ontstaat een pure en authentieke expressie van Nebbiolo.

De wijn is geïnspireerd door een eeuwenoude traditie waarin het blenden van verschillende jaargangen noodzakelijk was. Tegenwoordig wordt deze techniek ingezet om balans en tijdloosheid in de wijn te ontdekken.

In het glas toont de wijn een lichte robijnrode kleur met een verfijnd en elegant aromatisch profiel. De neus wordt gedomineerd door viooltjes, rozenblaadjes en vers rood fruit.

Op het palet is de wijn sappig en fris, met zijdezachte tannines en een levendige, fruitige afdronk. De combinatie van amforarijping en de natuurlijke eigenschappen van Nebbiolo zorgt voor een ongefilterde en eerlijke wijn met een prachtige structuur en verfijning.

Serveertemperatuur: 16-18°C

Rivetto

Rivetto wordt gerund door Enrico en is het enige biodynamische wijnhuis in Barolo. Enrico zal jullie hier meer over vertellen: Ik, Enrico, ben een boer, een basketbalfan en een vrije geest. Ik werk en leef in Lirano, een biodynamische tuin in de Langa van Barolo, tussen de heuvels van Sinio en Serralunga d’Alba. Ik kweek wijnstokken, fruitbomen, kruiden en granen. Ik geloof dat wijn magisch is omdat het me de kans geeft gehoord te worden. En ik kan mensen vertellen over een nieuwe manier om naar het land te kijken en hoe het bewerkt wordt. Een manier om oprecht de schoonheid en harmonie van de natuur te vieren.