Roero Arneis Riserva “Canorei” D.O.C.G.

Canorei is de oude naam van de wijngaard waar Tenuta Carretta’s Arneis-druiven vandaan komen. De druiven worden eerst met de hand geplukt. Dan ondergaan de druiven een zachte pneumatische persing in de kelder en vervolgens een koude maceratie gedurende 24 uur bij een temperatuur van 10°C. De gisting vindt plaats bij lage temperatuur (18-20°C) in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn ten minste 12 maanden in tonneau wordt geplaatst, waarbij hij op de fijne droesem wordt gehouden om de aromatische complexiteit en volheid in de mond te behouden. De verfijning wordt vervolgens nog 12 maanden in de fles voltooid.

De “Canorei” heeft een goudgele kleur.

In de neus zijn er hints van peer, perzik en vanille.

Deze wijn heeft complexiteit, goede structuur, gladheid, balans en doorzettingsvermogen met hints van meloen.

Serveertemperatuur: 12-14°C

Tenuta Carretta

Tenuta Carretta ligt in het zuiden van Piemonte, in Piobesi d’Alba, in Roero. Het is een wijnmakerij met een rijk verhaal, een van de meest historische Italiaanse wijnhuizen waar verleden, heden en toekomst op de beste manier zijn geïntegreerd. Momenteel is de Miroglio familie de eigenaar van het meer dan 550 jaar oude wijnhuis.

Ook interessant

Barbaresco Riserva Cascina Bordino D.O.C.G.

Barolo Cannubi D.O.C.G.

Piemonte Barbera D.O.C.

WINKELMAND 0

Log in of registreer om de actuele prijzen te zien