Colosi
Colosi
Over het wijnhuis
Ontdek Colosi: een familiebedrijf op Salina — een schilderachtige, vulkanische Eolische eilanden in de Tyrrheense Zee. Al meer dan vier decennia cultiveert én produceert de familie authentieke Siciliaanse wijnen, met diepe wortels in traditie, terroir en ambacht.
Familie
De familiegeschiedenis start in de jaren ’70 met Pietro senior, die samenwerkte met de bekende winemaker Carlo Hauner en het oog ontwikkelde voor het potentieel van Salina’s wijnen. In 1987 zette zijn zoon Piero — opgeleid tot oenoloog in Catania — de moderne koers van Cantine Colosi in. Inmiddels leidt de derde generatie, met zoon Pietro (afgestudeerd in San Michele all’Adige) en zijn zus Marianna, de winery, ondersteund door succesvolle afzetkanalen wereldwijd.
Heroïsche wijnbouw
Cantine Colosi bewerkt ca. 11–11,5 hectare wijngaarden op steile, terrasvormige percelen rond Capo Faro, Porri en Malfa op vulkanische bodems, zonder irrigatie — het archetype van “heroïsche” wijnbouw. Er groeien Siciliaanse inheemse rassen zoals Malvasia delle Lipari, Corinto Nero, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Inzolia en Catarratto. De kelder, deels uitgehouwen in de grond, garandeert constante temperatuur bij duurzame bouw. Naast ongeveer 120.000 flessen Salina-wijnen produceren zij ook wijnen op het vasteland, van Grillo, Nero d’Avola en andere regionale druiven.