Aglianico “I Viaggiatori” I.G.T.

De Aglianico I Viaggiatori 2020 is het resultaat van een lang en zorgvuldig selectieproces van de Aglianico-druiven uit de meer dan 100 jaar oude wijngaard. Gelegen in het gebied van de Hoge Vallei van Paternopoli (Irpinia) op 600 meter boven zeeniveau, herbergt deze wijngaard planten tot wel 200 jaar oud.

De wijn is harmonieus, elegant en levendig. De neus is uiterst complex, waarbij secundaire en tertiaire tonen perfect met elkaar verbonden zijn, wat de geur een diepte en complexiteit geeft. Deze Aglianico heeft een lange rijping ondergaan in hout voordat hij werd gebotteld, waardoor zijn verfijning volledig tot uiting komt.

Het is een lange en aanhoudende wijn, aangenaam en rijk, met een grote sapiditeit en zuurgraad, typisch voor de kenmerken van de Aglianico uit de Hoge Taurasi-vallei.

De I Viaggiatori van Joaquin heeft een intense en levendige robijnrode kleur.

Tonen van rode en donkere bessen, kreupelhout, aromatische kruiden, koffie, met hints van zoethout en wilde venkel.

In de mond is de wijn omhullend, evenwichtig, fris en persistent. De tannines zijn zijdeachtig en perfect geïntegreerd. De slok is vol, de tannines zijn compact en er is een rijpe textuur. Tot slot keren de op de neus waargenomen tonen terug in de mond met de toevoeging van zoete kruiden.

Serveertemperatuur: 16-18° C