Nimfa del Tegolato I.G.T.

Deze mousserende wijn, genaamd “Ninfa del Tegolato”, herinnert ons aan de mysterieuze en mooie beschermende maagden van de natuur. Hij wordt vervaardigd uit zorgvuldig geselecteerde druiven en volgens de eeuwenoude methode van hergisting in de fles.

Dankzij deze traditionele methode behoudt de “Ninfa del Tegolato” de natuurlijkheid die verloren gaat bij andere productiemethoden. Het resultaat is een levendige en verrukkelijke wijn, met complexe en volledig unieke smaakkenmerken.

Deze hoogwaardige wijn is perfect voor elke feestelijke gelegenheid en voor momenten waarop vreugde essentieel is.

De druiven worden met de hand geplukt zodra ze volledig rijp zijn. De volgende dag laat de wijnmaker de most uitlekken en begint de natuurlijke fermentatie. Dit proces vindt plaats zonder kunstmatige temperatuurregeling.

Net voordat de gisting is voltooid, wordt de wijn gebotteld, zodat de gisting in de fles kan doorgaan.

De “Ninfa del Tegolato” heeft een licht troebele kleur.

In de neus heeft deze wijn van Antico Castello di Poppiano frisse en fruitige aroma’s.

Het is een volle Spumante met verfijnde hints van peer, groene appel en nectarine.

Serveertemperatuur: 8-10° C

Antico Castello di Poppiano

Antico Castello di Poppiano is een van de meest historische wijnhuizen uit de Chianti streek in Toscane. Ze zijn beroemd geworden met hun ‘Tegolato’ wijnen, deze wijnen worden gedurende het hele jaar door weer en wind op de dakpannen (Tegolato) gerijpt. De afgelopen jaren werden deze Tegolato wijnen niet meer gemaakt. Maar kortgeleden hebben Anthony (eigenaar) en Devinita’s goede vriend en oenoloog Andrea Pizzolato besloten dit project nieuw leven in te blazen. Daarom zijn deze wijnen weer exclusief verkrijgbaar bij Devinita.
WINKELMAND 0

Log in of registreer om de actuele prijzen te zien