- Home
- >
- Italiaanse wijnen
- >
- Pinot Noir D.O.C.
Pinot Noir D.O.C.
- TYpe
- Droge rode wijn
- stijl
- Medium bodied, Natural, Organic
- wijnhuis
- Schloss Englar
- regio
- Alto-Adige
- subregio
- Appiano
- Druif
- Pinot noir
- Grondsoort
- Kalksteengrind met klei
- jaartal
- 2021
- pairings
- Aziatische gerechten, Eend, Harde kazen, Lamsvlees, Tonijn, Varkensvlees, Zachte kazen, Zalm
- inhoud
- 0.75L
- alcohol
- 13.5%
Met zorgvuldige handmatige selectie in de wijngaard begint het verhaal van deze Pinot Noir. Na een spontane gisting op open eikenhouten vaten gedurende drie weken, ondergaat de wijn een malolactische gisting, gevolgd door een rijping van 12 maanden in Tonneaux, waarbij de fijne droesem de complexiteit van de wijn verrijkt. Na nog eens 6 maanden op fles, onthult deze wijn zijn ware karakter.
De Pinot Noir presenteert zich met een heldere robijnrode kleur, die zijn volle fruitige en aardse aroma’s aankondigt. Bij het proeven openbaart zich een fijne en sensuele rode wijn, gekenmerkt door een aangename volheid en zijdezachte elegantie. Het uitgebalanceerde fruit en de body met fijne tannines zorgen voor een harmonieuze ervaring. Met een uitzonderlijk goed verouderingspotentieel belooft deze wijn alleen maar beter te worden met de tijd.
Serveertemperatuur: 16-18° C
Schloss Englar
Ontdek de essentie van Schloss Englar wijnen, waar geschiedenis traditie ontmoet in elke fles.
De familie Khuen-Belasi, afkomstig uit Tirol, heeft een rijke aristocratische geschiedenis die zich over eeuwen uitstrekt over regio’s zoals Neder-Oostenrijk, Bohemen, Hongarije en Kroatië. Hun afstamming dateert uit 1111, met de eerste vermelding van Egon von Tramin. De familienaam evolueerde uit zijn moedige achterkleinzoon, die hem de titel “Kühne” of “De Moedige” opleverde.
